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エビチリ
 


 こんにちは。                      田中です。

お正月、おせちもそろそろ飽きたころ、エビチリを作りました。

エビの背ワタを取り、塩と酒でエビの臭みを取り、

エビの衣をメレンゲで作り、ソースを作っておいて、

アッツイ鍋にボーンっと入れ、豪快に。


久々「ウマい!」と子供やパパの褒め言葉が

あ〜よかった、よかったとママも喜び、

そんな事ですが、私にとっては、おっきな幸せです。


今週も寒さが増しています。

どうぞお体に気をつけてお過ごしください。

author:アンザイスタッフ, category:-, 14:50
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